Запрещенные продукты при грудном вскармливании

Аллергия

Современные исследования показали, что при отсутствии аллергии у матери, гипоаллергенная диета во время лактации не снижает риск ее развития у ребенка. Наоборот, исключение «опасных» продуктов повышает риск появления аллергии. Организм ребенка должен постепенно знакомиться со всеми продуктами, чтобы выработать свои защитные барьеры.

Если организм малыша дает аллергическую реакцию, маме нужно вспомнить, что она ела в течение последних двух недель, и на пару недель исключить потенциально аллергенный продукт из меню. Можно обратиться к врачу и сдать тесты на аллергию.

Продукты из «группы риска»:

• коровье или козье молоко;
• продукты из пшеничной муки, пшено, манка;
• рыба и морепродукты;
• консервы, колбасные изделия;
• яйца;
• грибы;
• орехи;
• мед; 
• шоколад, какао, кофе;
• ягоды, овощи и фрукты красного цвета;
• экзотические фрукты и цитрусовые;
• некоторые травы: боярышник, донник, женьшень, молочай, пижма, мята, ромашка, шалфей, шишки хмеля. Вообще, все травы оказывают определенное, не всегда очевидное действие на организм. Поэтому, если вы любите травяные чаи или предпочитаете лечиться травами, лучше проконсультироваться с врачом.

Колики

Нет достоверных данных о том, что какие-то продукты провоцируют колики у малыша. Поэтому можно спокойно есть капусту, бобовые и свежие овощи, ограничивая их только в том случае, если они вызывают дискомфорт у мамы. 

У грудного ребенка не до конца сформирован желудочно-кишечный тракт, а пищеварительные ферменты пока работают слабо. Этим и объясняются колики и повышенное газообразование. Если ребенок нормально развивается и набирает вес, не стоит ограничивать какие-то продукты или отменять грудное вскармливание. 

Как образуется грудное молоко

Процесс образования грудного молока называется лактацией. За успешную лактацию отвечают два гормона — пролактин и окситоцин. 

Питательные вещества и полезные бактерии поступают из крови и лимфы в железистую ткань груди, где синтезируется молоко. При сосании груди (или сцеживании) нервные окончания на соске посылают сигнал в мозг, и в крови поднимается уровень пролактина и окситоцина. Пролактин обеспечивает образование молока, а окситоцин отвечает за его выделение по протокам молочной железы в сосок. 

Количество грудного молока зависит от частоты прикладываний ребенка к груди. Чем чаще он сосет грудь, тем больше у мамы вырабатывается молока. Периодически (раз в 1–3 месяца) в организме кормящей женщины происходит лактационный криз — это физиологическое снижение выработки грудного молока.

Но каких-то специальных продуктов, которые бы увеличивали выработку молока, к сожалению, нет.

Рацион кормящей женщины

Пусть вас не беспокоит вопрос «достаточно ли полезно мое молоко?» Материнское молоко в любом случае — самое лучшее питание для ребенка. То, что вы едите, мало влияет на его состав. Но если ваш рацион не сбалансирован и в нем недостает каких-то питательных веществ, витаминов или минералов, эти вещества будут браться из запасов вашего организма. Поэтому полноценное питание нужно в первую очередь для здоровья мамы.

Важно обратить внимание на достаточное потребление некоторых витаминов, недостаток которых может сказаться на развитии малыша. В отличие от жирорастворимых витаминов и большинства минеральных веществ, водорастворимые витамины не могут накапливаться в организме, поэтому важно получать их из еды.

• Витамин С — апельсины, черная смородина, капуста, картофель, болгарский перец.
• Витамин В1 — семечки, кунжут, горох, фисташки, красная икра, гречка.
• Витамин В2 — кедровые орехи, печень, миндаль, сыр, шампиньоны, скумбрия.
• Витамин В6 — кедровые и грецкие орехи, скумбрия, печень, фундук, болгарский перец.
• Витамин В12 — печень, лосось, индейка, говядина, сыр.

При разнообразном питании малышу и самой маме достаточно витаминов из еды. Если же вы не едите мясо, молочные или какие-то другие продукты, вам может недоставать некоторых веществ, и лучше скорректировать питание с врачом. Он направит вас на анализ крови, чтобы выяснить, есть ли дефицит витаминов, и при необходимости выпишет подходящие препараты. 

Ни в коем случае не стоит пить витамины без назначения: их избыток так же вреден, как и недостаток. По этой же причине врачи не приветствуют поливитамины: в одной таблетке слишком много разных витаминов и минералов. Во-первых, они могут плохо усваиваться вместе, а во-вторых, вам не нужны все витамины сразу. Если вам недостает, например, В12, а с таблеткой поливитаминов вы получаете еще десяток веществ, которые у вас в норме, то баланс в организме неизбежно нарушится. 

Что касается количества еды, не стоит «есть за двоих». По рекомендации ВОЗ для выработки грудного молока требуется 450–500 килокалорий в день, причем эти калории организм может использовать из запасов, накопленных во время беременности. Поэтому, если у кормящей мамы есть лишний вес, она может не увеличивать свой суточный калораж.

Опасные продукты

Так существуют ли продукты, вредные для кормящей мамы?

Нет хорошей и плохой еды, все хорошо в меру. Если в целом ваш рацион будет включать все группы продуктов, в нем будет достаточно белков, полезных жиров, сложных углеводов и клетчатки, не будет вреда, если вы выпьете чай с конфетой. Не стоит заменять обед пакетиком чипсов, но если вы съедите бутерброд с колбасой, ничего страшного не случится. От алкоголя стоит воздержаться, пока вы кормите малыша. Он токсичен, в первую очередь, для него. 

Словом, для кормящей мамы рекомендации по питанию ровно такие же, как и для всех. Сбалансированное питание поможет вам жить обычной жизнью, есть ту же еду, что и все члены семьи, а не готовить отдельно на пару и воде.

Сладости

Кормящей женщине, как и любому другому человеку, не рекомендуется злоупотреблять простыми углеводами, но совсем исключать сладкое из рациона не имеет смысла — это создаст ощущение «запретной» еды и может спровоцировать переедание.

Конфеты, печенье, сладкая выпечка не содержат витаминов, минералов и клетчатки при большом количестве калорий. Но сладкие фрукты, пастила, зефир, варенье и сухофрукты вполне могут присутствовать в меню.

Кофе и крепкий чай

Одна чашка кофе не повредит, но чрезмерное употребление кофеина во время лактации может привести к повышенной возбудимости ребенка и стать причиной нарушения сна. Кроме того, кофе как сильный аллерген может спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка.

Питьевой режим

Есть два мифа о потреблении жидкости во время кормления грудью.

• Если грудь распирает от прибывшего молока, нужно ограничить питье.

Это не так. Как мы уже говорили, количество молока зависит от уровня пролактина в крови кормящей матери. Его концентрация зависит от частоты кормлений. Поэтому если распирает грудь, нужно дать ее ребенку или сцедить немного молока. 

• Для того, чтобы было больше молока, нужно перед каждым кормлением выпивать по большой чашке чая.

Мы уже разобрались, что нужно для выработки молока. К тому же, чай содержит достаточно кофеина, а это может сказаться на возбудимости ребенка, злоупотреблять им не стоит.

Поэтому пейте столько, сколько нужно вашему организму. Общепринятая норма в 1,5–2 литра в день подходит и для кормящих женщин.

Если мама вегетарианка

Нестрогое вегетарианство, допускающее употребление молочных продуктов и яиц, достаточно легко приспособить для периода лактации, уделив внимание проблемным моментам.

Основные проблемы вегетарианской диеты:

1. Витамин В12 содержится в основном в продуктах животного происхождения, при этом он необходим ребенку для развития нервной системы. Суточная доза витамина В12 — 2–3 мкг в сутки. 
2. Железо. Поскольку основным источником легкоусвояемого железа являются мясо и печень, вегетарианцам нужно следить за достаточным количеством растительных источников (гречка, чечевица, шпинат, арахис). Важно помнить, что эти продукты нужно употреблять вместе с теми, которые содержат витамин С — это обеспечивает хорошую усвояемость железа.

Также маме-вегетарианке стоит контролировать уровень гемоглобина в крови и при необходимости обратиться к врачу для назначения препаратов железа.

1. Жиры. Вегетарианская диета предполагает употребление большого количества жиров, так как необходимые организму белки содержатся в растительных продуктах, богатых жирами (орехи, сыр, молочные продукты). Следует держать баланс между достаточным потреблением этих продуктов для восполнения белка и избыточным, чтобы не набрать лишний вес.

Веганская диета

Исключение нескольких групп продуктов, как при строгой веганской диете (это рацион без мяса, рыбы и морепродуктов, без яиц и молочных продуктов) может привести к дефициту некоторых необходимых организму веществ.

При веганской диете в дополнение к трем перечисленным дефицитам (В12, железо и жиры), прибавляется еще несколько:

1. Кальций. Содержание кальция может быть очень низким из-за отсутствия молочных продуктов в то время, как потребность в нем во время лактации возрастает. Содержащегося в соевых продуктах кальция может быть недостаточно. Рекомендуемая ВОЗ суточная доза кальция во время лактации — 600 мг в сутки.
2. Витамин D. Недостаток повышает риск рахита и остеомаляции (разрушение костей) у грудного ребенка, особенно в регионах, где недостаточно солнечных дней. В веганском варианте необходимо употребление обогащенных витамином D растительных маргаринов, круп, соевого молока. При необходимости врач назначает препарат витамина D.
3. Белок. Растительная пища может содержать недостаточно некоторых незаменимых аминокислот. Для обеспечения необходимых аминокислот ВОЗ рекомендует расширять выбор злаков, фруктов, овощей и бобовых и сочетать в рационе разные белковые продукты.
4. Цинк необходим для развития ребенка, он защищает щитовидную железу от свободных радикалов, укрепляет скелет и помогает синтезу инсулина. Содержание цинка в овощах и фруктах зависит от химического состава почвы, поэтому иногда его может не хватать в веганском рационе. При необходимости врач назначает цинк, суточная доза которого составляет 15 мг в сутки.

Кормящие женщины на веганской диете должны наблюдаться у диетолога, чтобы не допустить дефицита жизненно важных элементов в организме.

Словом, кормление грудью не повод ограничивать себя во всем. Наоборот, чем богаче и разнообразнее будет ваш рацион, тем более здоровыми и счастливыми будут и ребенок, и мама.