Как ускорить обмен веществ

Автор: Врач: доктор медицинских наук, врач высшей категории, гастроэнтеролог, терапевт Конышко Наталья Александровна

Что такое метаболизм

Метаболизмом называют обмен веществ, который обеспечивает нормальную жизнедеятельность клеток, органов и тканей в организме человека.

Обмен веществ замедляется в покое, во время сна, отдыха, а в период бодрствования и стресса — ускоряется. Под стрессом здесь мы имеем в виду не только психоэмоциональное потрясение, но и любую нагрузку: физическую активность, смену климатических и временных поясов, нерациональное питание, период болезни.

Стресс не всегда отрицательное явление. Он необходим нам для выживания. Теория Ганса Селье рассматривает стресс как ответ на любые трудности, с которыми сталкивается организм. Теория Селье говорит, что в умеренных количествах стресс необходим. Он обеспечивает нормальный тонус и улучшает адаптацию организма к разным обстоятельствам. Но стоит ли подвергать организм постоянному стрессу для того, чтобы ускорить метаболизм?

Метаболизм и калораж

Есть такое понятие, как «основной обмен» — это тот минимальный объем энергии, который необходим организму, чтобы обеспечить жизнедеятельность: процесс дыхания, пищеварения, сокращения сердца, работа кровеносной и выделительной систем.

Отталкиваясь от основного обмена, можно рассчитать потребность в калориях  для каждого человека. Например, для парализованного пациента, который тратит энергию только на жизнеобеспечение, будет достаточно 800 ккал в сутки. Если человек двигается, но в основном вокруг рабочего места и ведет сидячий образ жизни, его суточный калораж будет уже 1200–1500 ккал в сутки. Если же человек занят тяжелой физической работой или много двигается, ему потребуется 2000–2500 калорий в сутки. Спортсмены-тяжеловесы могут потреблять до 6000 калорий в сутки, их организм способен потратить такое количество энергии.

Поэтому если есть задача похудеть, нужно не разгонять метаболизм, а налаживать питание. Рациональное питание подразумевает потребление белков, жиров и углеводов в соотношении 1:1:4.

При подсчете важно учитывать, что потребность в белках не означает, что нужно каждый день съедать по куску мяса, который содержит суточную норму белков. Белки содержатся также в рыбе, молочных продуктах, орехах, грибах, бобовых и следует учитывать все съеденные за день белки, а не только «мясные».

По жирам есть четкие рекомендации: это должны быть полиненасыщенные, как правило, растительные жиры, с включением жирных сортов рыбы.

Углеводы рекомендуется употряблять сложные: крупы, цельнозерновые продукты. Простые углеводы запускают в организме целый ряд патологических процессов: усиливают выработку инсулина и других гормонов, что приводит к развитию сахарного диабета, ожирения и повреждению сосудов.

Стоит ли разгонять метаболизм?

Обмен веществ — это постоянная величина, которая заложена генетически. Каждый человек имеет свой минимальный и максимальный предел, выше которого не прыгнуть. Поэтому популярные мероприятия по «разгону» метаболизма не сработают.

Понятия «разогнать метаболизм» в медицине не существует. Есть понятие «стимуляция» каких-либо процессов. Обмен веществ контролируется гормонами надпочечников, щитовидной и поджелудочной железы. Любая стимуляция этих органов опасна для здоровья. Например, если без надобности вмешаться в работу щитовидной железы, можно получить рост злокачественных новообразований и сбой адаптационных возможностей организма. Активизация работы поджелудочной железы приведет к развитию сахарного диабета. Любая стимуляция должна проводиться строго по медицинским показаниям, а не под влиянием модных веяний.

Если же вы подозреваете у себя замедленный метаболизм, следует обратиться к врачу-эндокринологу. Он установит, в каком состоянии находится ваш обмен веществ и при необходимости поможет его скорректировать.

Не существует никаких волшебных продуктов и диет для того, чтобы нормализовать метаболизм. Этого можно добиться только двумя способами: рациональным питанием и умеренной физической нагрузкой. Причем физическая активность должна присутствовать в жизни каждого человека. Даже если пациент маломобилен или вовсе неподвижен, ему необходимо двигаться с помощью других. Как минимум ему можно делать суставную гимнастику: сгибание-разгибание конечностей, повороты на бок.

Тем, кто может самостоятельно двигаться, обязательно нужно вводить в жизнь любые кардионагрузки: ходьба, бег, велосипед, плавание, аэробика, танцы. Главное — делать это постепенно, с соблюдением техники безопасности, особенно в зрелом возрасте.

Движение — жизнь!

С течением жизни скорость обменных процессов замедляется. Она максимальна в период нашего рождения. Это необходимо для роста и развития органов и организма в целом.

Начиная с 25 лет у женщин и с 27 у мужчин, метаболизм начинает потихоньку замедляться. Очень важно поддерживать уровень физической активности на одном уровне с юности до 50 лет.

Если же образ жизни был малоподвижным, не стоит в 45 лет впервые бежать в спортзал и усиленно тренироваться, ориентируясь на более сильных и гибких посетителей. Для того чтобы активизироваться в зрелом возрасте, нужно обратиться к врачу-реабилитологу. Он поможет разработать комплекс щадящих упражнений с постепенным безопасным увеличением нагрузки с учетом состояния организма, имеющихся заболеваний и возраста.

Движение необходимо, без него все процессы в организме замедляются и некоторые функции постепенно утрачиваются. На сегодняшний день доказана необходимость ранней реабилитации даже после серьезных заболеваний, в том числе острого нарушения мозгового кровообращения, инфаркта миокарда. Уже с первой недели после заболевания человека начинают пассивно или активно активизировать. Это сводит к минимуму развитие осложнений. 

Волшебная таблетка

Сколько ни говори, что волшебных таблеток не существует, всегда найдутся люди, которые в них верят. К таким «чудесным» препаратам относятся таблетки для похудения. Считается, что они разгоняют метаболизм, за счет чего жир горит без всяких усилий со стороны владельца.

На самом деле, эти препараты предназначены для другого — лечения конкретных заболеваний. Назначенные врачом по делу, они помогают справиться с некоторыми состояниями. Но если принимать их с целью потери веса, лекарства могут сыграть плохую службу.

Таблетки, которые используют для быстрого снижения веса, можно разделить на несколько категорий:

• БАДы, которые работают по принципу сорбентов и просто впитывают часть продуктов, которые мы потребляем. Это самая безвредная категория препаратов, но и достаточно бесполезная. Никогда не угадаешь, что именно сорбируют таблетки: лишний жир или просто воду. Гораздо эффективнее будет наладить питание.
• Мочегонные препараты, конечно, помогут согнать вес. Но, во-первых, это будет вода, а не жир. Во-вторых, это может привести к обезвоживанию, перебоям в работе сердца и почек и запустить необратимые процессы в организме.
• Препараты, которые ускоряют продвижение пищи по кишечнику, то есть вызывают диарею. При бесконтрольном применении они могут спровоцировать повреждение слизистой оболочки кишечника, развитие колитов и панкреатитов, не говоря уже об обезвоживании со всеми вытекающими.
• Лекарства, снижающие аппетит. Это приведет либо к нарушению работы эндокринной системы, либо к повреждению органов ЖКТ: атрофическому гастриту, гепатиту, панкреатиту.

Подумайте, нужна ли вам потеря веса ценой здоровья. Вмешательство в работу организма может оказаться фатальной.

Рациональное питание, адекватная двигательная активность, которая соответствует потребляемым калориям, — залог долгой, успешной и здоровой жизни.