БАДы: о вреде и пользе

Автор: Шиманьски Елена Сергеевна, семейный врач

Чем могут быть полезны БАД

Чаще всего их используют как источник витаминов и макронутриентов. Если ваш рацион разнообразен и сбалансирован, пищевые добавки чаще всего не нужны. Недостаток возникает у тех, кто придерживается какой-либо диеты или имеет заболевания, которые мешают усвоению полезных веществ. Например, у вегетарианцев, скорее всего, имеется дефицит железа и витамина В12, так как усваиваются они только из продуктов животного происхождения. В этом случае лучше выбирать лекарственную форму витаминов.

Если в вашем рационе редко бывает жирная морская рыба, а состояние кожи, волос и ногтей оставляет желать лучшего, это может указывать на недостаток полиненасыщенных жиров Омега-3.

Также существует несколько БАД, которые утверждены клиническими рекомендациями Минздрава РФ:

• растворы для регидратации организма (например, Регидрон), которые применяют для восстановления электролитного баланса при диарее и рвоте;
• псиллиум, который может применяться при синдроме раздраженного кишечника;
• мелатонин — его принимают при нарушениях сна, если это связано с циркадными ритмами.

Чтобы узнать о дефиците каких-то веществ в организме, рекомендуется сдать анализы. Врач поможет подобрать правильную дозировку и посоветовать проверенных производителей.

Чем опасны пищевые добавки

Их популярность объясняется более низкой ценой по сравнению с аналогичными лекарственными препаратами. К тому же, мы часто склонны больше доверять натуральным «природным» средствам в противовес «всякой химии». Однако пищевые добавки не всегда безопасны для здоровья.

В Приложении 7 к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» можно найти список растений и биологически активных веществ, запрещенных для использования в составе БАД ². Проверьте, нет ли там компонента, который входит в вашу пищевую добавку.

В России зарегистрировано более 20000 биологически активных добавок. Согласно информации на сайте Роспотребнадзора, БАД относятся к пищевой продукции ³, и на них распространяются соответствующие требования. При этом  они воспринимаются потребителем как лекарства. Недобросовестные маркетологи зачастую специально добиваются этого, давая БАДам названия, схожие с лекарственными средствами (например, Глицин, Энзим-форте).

Человек, не имеющий отношения к фармацевтике, не станет разбираться в этих тонкостях и купит то, что дешевле. Минздрав не контролирует производство и качество добавок. Они не проходят обязательные для лекарств клинические испытания. Для того, чтобы БАД вышел на рынок, достаточно получить Декларацию соответствия, в которой качество подтверждается самим производителем, а не контролирующим органом. Иногда в пищевых добавках могут обнаружиться активные лекарственные вещества, не заявленные на упаковках. Конечно, такие добавки изымаются из продажи. Их список можно найти на сайте Роспотребнадзора ⁴ и на сайте FDA⁵.

Проблема в том, что для их обнаружения контролирующий орган должен провести проверку. А пока этого не произошло, покупая БАД, мы приобретаем кота в мешке.

Отличие БАД от лекарственных форм

Для того, чтобы решить, хотите вы принимать витамины в качестве пищевой добавки или в лекарственной форме, нужно уметь отличать одно от другого. 

В инструкции к лекарственной форме витаминов указано следующее:

• дозировка каждого компонента; 
• название на латыни; 
• показания и противопоказания;
• взаимодействие с другими лекарствами;
• фармакокинетика (принцип действия лекарства с точки зрения биохимии).

Что написано в инструкции к БАДам:

• информация о том, что добавка не является лекарственным средством; 
• нет указаний о дозировке каждого компонента; 
• вместо латинских названий перечислены продукты животного и растительного происхождения; 
• не указывается терапевтическое действие препарата, но есть общая информация о влиянии на организм: улучшение самочувствия, состояние кожи и волос, укрепление иммунитета.

На что обратить внимание

Если вы принимаете решение пить пищевые добавки, обязательно посоветуйтесь с врачом. Особенную осторожность следует проявлять детям, кормящим и беременным женщинам, а также пожилым людям.

Если у вас есть какие-то заболевания, обязательно нужно исключить возможную несовместимость БАД с лекарствами, которые вы принимаете, а также изучить список противопоказаний к конкретной добавке. И ни в коем случае не следует заменять лекарства БАДами, так вы рискуете здоровьем. Добавки не лечат заболевания, это вспомогательные средства.

На БАД, как и на любой продукт, может возникнуть пищевая непереносимость. Если вы заметили негативную реакцию, нужно прекратить прием и обратиться к врачу.

Как себя обезопасить

Перед покупкой обязательно спросите у продавца свидетельство о государственной регистрации на конкретную БАД с указанием даты и присвоенного номера.

Свидетельство должно содержать следующую информацию:

• дата регистрации и номер, по которому можно найти продукцию в Едином реестре;

• название БАД и, при наличии, товарный знак изготовителя;

• указание нормативной или технической документации, требованиям которых должна соответствовать пищевая добавка;

• состав с указанием ингредиентов в порядке убывания;

• информация об основных свойствах БАД;
• указание веса или количества БАД в упаковке;
• информация о противопоказаниях и несовместимости с другими БАДами и лекарствами;
• указание, что БАД не является лекарством;
• дата изготовления, срок годности или дата окончания реализации БАД;
• условия хранения;
• информация о производителе: название и место производства, а также адрес и телефон организации, которая принимает претензии по товару.

В 2023 году все биологически активные добавки, произведенные в России или ввезенные в страну, должны быть маркированы специальным кодом DataMatrix. С его помощью можно будет отследить продукт от производства до прилавка. Те добавки, которые поступили в продажу до 30 марта 2023 года, будут продаваться без кода до окончания их срока годности.

А пока этого не произошло, будьте внимательны при выборе БАД.